新鲜蔬菜给足养料。

    黄面烤肉、糖醋里脊、清蒸鲟鱼……10月14日，新疆伊犁军分区新兵团新兵二营的晚餐诱足了笔者的味蕾。据该营司务长时应东介绍，新训开始前，他们就开始腌制咸菜、购买食材，为新训伙食保障做准备。新兵入营后，在征求意见、建议的基础上，他们适时为官兵量身制作科学、营养套餐。

    “三尺灶台出战斗力，官兵吃不好，训练就没有力气，南甜北咸，东酸西辣，丝毫马虎不得……”说起做饭，有着等级厨师证书的司务长时应东滔滔不绝。1米87身高的他抡起大勺炒起菜来游刃有余，一旁的炊事班长张力和他配合得非常默契。

    “手抓饭、拉条子，这些新疆特色饭菜让我们大饱口福，你看，入伍后我都长胖了两公斤”，来自甘肃的女兵蔺艳霞飘来银铃般的笑声。女孩到达部队后，根据军人体型标准要求，体胖的要强化减肥，体瘦的要通过饮食和锻炼进行增肥，从而适应力量类训练。

    据新兵团负责人苏本胜介绍，“搞好新兵团的伙食，是让新战士顺利度过适应期的重要保障，饭菜吃舒心了，学习、训练都会尽力。今年的炊事人员，都是通过竞争上岗的佼佼者，我们每周在网上晒菜谱，征求官兵的意见”。（朱德华摄影报道）