午餐肉罐头：1937年， 美国荷美尔公司食品公司首次生产了斯帕姆（SPAM）午餐肉。因其易于储存并能提供大量热量和蛋白质，成为美军野战必备口粮。然而，在美军的俚语里，SPAM午餐肉的外号是“神肉”（Mystery meat），士兵们眼中，比敌人更可怕的东西就是面前的午餐肉：它们正在以越来越低的质量和越来越大的供应量来满足着或是恶心着前线官兵的胃口。
SPAM当时的广告海报。
但是在当时物资匮乏的其他国家，SPAM午餐肉是一种奢侈品，曾经一名英国军官一次看到两个美军士兵在抱怨SPAM的午餐肉难吃，于是走到跟前，把他们盘子里的午餐肉扔到地上，然后不顾上面落满了脏兮兮的灰尘就把它们捡起来塞进嘴里。他在用行动告诉这些美国人：“你们知足吧，你们抱怨的东西，对于我们都是吃不起的奢侈品！”苏联卫国战争爆发后，美国根据租借法案向苏联提供了大批的援助物资，其中也包括SPAM午餐肉等后勤物资，结果SPAM午餐肉成了最受苏军官兵青睐的一种食品。
一名美军士兵在战场上食用SPAM午餐肉。
午餐肉也被提供给了入缅作战的中国远征军官兵，在孙立人的驻印军那里，午餐肉是难得的美味佳肴。战争结束后的上海，人们也经常可以买到美军的剩余物资，“美国人吃的真是好啊！”上海人很羡慕。美国大兵是少爷兵的说法就是这时候流传开来的。直到现在，关岛，马里亚纳群岛，新几内亚岛，所罗门群岛等地都是世界上午餐肉消耗量最大的地方，作为太平洋战争的主战场，当地的土著居民天天耳闻目睹，也将午餐肉当成了自己的传统食物。
后来，苏联领导人赫鲁晓夫也在自传中写道：“没有斯帕姆午餐肉，我们根本没法养活我们的红军了。”
|
