开国中将余秋里

皮带、机枪带、鼓皮，红军在过草地时都吃过

红军各部队在过草地期间都曾吃过牛皮、皮鞋、皮帽和皮带、鼓皮等皮革制品。长征时任红二军团十八团政治委员的开国中将余秋里将军曾经回忆，“进入草地之后，红军的后勤给养非常困难，所到之处草根、树皮、植物茎块，所有能吃的东西都被一扫而光。后来，部队开始吃一种长着短刺的野草，那草的刺有毒，用手一碰，像被蝎子蜇了一样疼，吃多了，大小便还会出血。战士们有的把机枪带、皮带煮着吃了，甚至连宣传员背上的鼓，也引起了大家的食欲。”

原红四方面军战士赵洪进也曾撰文回忆描述草地时的艰难境况：“日子一天天过去，吃的东西越来越少了，粮食吃光了吃马，马吃光了吃野菜，后来，野菜也找不到了，就吃皮带…… ”

皮带、枪带以及其他军品、机械配件等都是植鞣革，即使用植物中萃取的单宁来鞣制，是环保型皮革，燃烧时不会释放出有毒物质，因此能够食用，鼓皮是将生皮浸入石灰中，也勉强能够入口 ，中国人民革命军事博物馆收藏的这件皮带就植鞣牛皮革制造的。