色、香、味、意、形、养,带你领略部队的“美食文化”

来源:中国军网 作者:胡杨 张健 朱家宝 发布:2019-03-19 16:36:06

幻灯片 手机看 分享到

美食要求五:形

说起菜品的形,那就特别考验“大厨”的刀工、拼雕、摆盘等水平了,其实形是慢慢从色中分离出来的,主要就是讲究成菜的形状以及装饰,精湛的技术可以为平淡的菜品增分不少。

 

糖酥脆卷

制作难度:★★★★★

总评指数:★★★★ 

1 2 3 4 5 6

责任编辑:赵阳

相关稿件
轻触这里,加载下一页
数据加载失败,请确保在www.81.cn域名使用侧边栏!
返回